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中华小当家，（日文：中华一番!‎，漫画连载后期改为：真中华一番!‎），又译中华一番！或中华小厨师，是1997年至1999年于日本少年Magazine周刊连载，由小川悦司的漫画作品，此外并有动画版本发行播出。其内容主要描写中国四川省的年轻厨师刘昂星（注意：非刘“昴”星；外号阿昂，台湾动画播出时译为小当家）学习厨艺，到广州阳泉酒家修行，获得特级厨师（漫画中虚构的中国料理界的最高地位）资格，结交许多对于厨艺有志一同的朋友，及最后与“黑暗料理界”对抗过程的冒险漫画。。倒楣的秀吉跑到樱花树下，穷途末路要自杀。忽然遇上离家出走的精灵男童，记起前辈的绑票攻略，于是把心一横当上业余绑匪。岂料男童父亲原来是黑帮头目，绑架绑出个大头佛。前辈教育他紧要关头就撕票，但秀吉与男童朝夕相对，已俨如父子，竟在彼此身上找到一直缺失的家庭温暖，诱拐诱出了真感情。而警局里终日回不了家的「大搜查之男」亦在此时加入战圈。导演同时客串智慧型黑帮，将赎金风暴轻松扭成妙趣温馨的公路小品!。