简介
千年蛇妖白素贞渡劫失败后，受观世音菩萨点化，要了却一段尘缘，方能真正得道。白素贞无奈来到凡间寻找自己的尘缘。
魔头松烨称其与白素贞有千年之约，书生许仙对白素贞一见钟情，白素贞在二者之间徘徊不定之时，为救许仙性命与之成亲。金山寺和尚法海秉持“人妖殊途”的原则，强烈反对白素贞与许仙成亲并想方设法拆散二人，却在白素贞遭受生命危险之际出手相救。
在经历了受伤、失忆、产子等磨难后，白素贞终于大彻大悟，用自己的生命换来了众生的平安。。“开涮”本身有开善意的玩笑，寻开心的含义，体现了现在年轻人与朋友之间轻松幽默的相处态度。与此同时，“涮”也是吃火锅时的一个经典动作，“开涮吧”则描述了一个朋友们聚在一起吃火锅，开始动筷子的场景，一语双关，体现了吃火锅、寻开心的含义。火锅的起源最早可追溯到战国时期——人们以陶罐为锅，蒸煮食材，是中国独创的美食之一。如今，火锅已经成为了我国受众最广的美食之一。肥牛一下锅，生活变洒脱；毛肚等7秒，诸事全变好；不管遇到啥事，吃顿火锅“开涮吧”……节目将通过锅的形式，串起南北地域饮食文化的意义，呈现出地域的味道、食材的味道，人情味。。