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清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。节目从熊猫界的个体故事出发，以“一猫一人一城”为脉络，深入中国八大生态腹地，揭示熊猫与自然、人类与地球的共生密码。展现中国如何以熊猫为纽带，在城市化进程中守护自然底线，在生态修复中传递文明温度。每一只熊猫的日常，都是人类与地球共生关系的缩影；每一座城市的绿色选择，都在为全球可持续发展书写答案。从一只熊猫的日常，到一座城的生态，再到一个国的担当，书写跨越文明的绿色史诗。。