简介
原作 XEBEC 総監督能戸隆監督羽原信義 シリーズ構成冲方丁 キャラクターデザイン 平井久司 メカニックデザイン 鷲尾直広 プロップデザイン 白井瑠子色彩設定関本美津子美術監督青木薫(美峰)（デザイン）、小濱俊裕(美峰) 撮影監督青木隆3D監督井野元英二（CGIディレクター） 編集伊藤潤一音響監督三間雅文音楽斉藤恒芳、ワルシャワ・フィルハーモニー管弦楽団音楽制作 スターチャイルドレコード プロデューサー 中西豪（EXODUSはエグゼクティブP）、須藤孝太郎、橋本龍→亀井博司、丸山博雄（エグゼクティブP） アニメーション制作 XEBECzwei 製作 FAFNER EXODUS PROJECT、MBS。陈晓卿，纪录片导演，从事美食纪录片创作和美食写作多年，寻找新的风味是他的工作。本节目是他第一次全程从摄影机背后走到镜头前，用自己的视角，寻访美食，并探讨食物背后的故事。
节目中，陈晓卿前往中国八个不同的地区，他和不同的向导一起，完成自己的风味探索之旅。向导中，有陈晓卿的老朋友，也有新相识。他们背景身份各异，有哲学家、考古学者、人类学家、音乐人、职业厨师、经济学家、作家等。陈晓卿用食物把更多的人聚集在一起，他认为，“美食不仅是美味，更是一种粘合剂，能让人有更多的理解和沟通”。。