简介

《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动,干脆扛着摄影机至日本拍摄。 现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。 他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。。《不能戳的秘密》由李惠仁執導,描述自2006年至2011年間在台灣所發生之禽流感,因政府官僚隱匿下疫情逐步惡化擴散,深究責任歸屬並警醒防疫缺失的調查報導式議題紀錄片。 探討病毒與生物、官僚之間的「共生」關係。 禽流感爆發,施打非法地下疫苗盛行血清診斷報告表示了非法疫苗商為取信病急亂投醫的養雞業者,大量實驗疫苗卻造成病毒基因的加速演化。 2004年撲殺,政府宣稱全面消除,但原病毒在2006年捲土重來並演化成具高致病性的病毒株。 為加入WHO,檢疫官員不敢扯後腿2005年,禽流感國際疫情爆發,台灣為加入國際衛生組織(WHO),誇大防疫成果,也導致時任官員不敢在未爆發前,上報實際已經加重擴散的疫情。 獲獎第十屆卓越新聞獎(2011年)電視類調查報導獎 [。

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